成功之道

成功之道
香港环保初创Breer通过手机应用程式回收餐厅和商户卖不完的面包和薄饼,再酿制成啤酒,逐步建立回收再造的生态系统。
全球粮食分配不均,有效处理厨余能更善用食物资源。面包是其中一种保鲜期有限的日常食物,目前在供应过剩的情况下,往往被送往堆填区造成浪贵。Breer在过去一年以1,000公斤回收所得的剩余面包生产了超过6,000公升啤酒。团队凭着这份以科技引入升级再造的概念,荣获香港贸易发展局"创业快线"的"社会影响大奖",藉此建立人脉及开拓海外市场,包括英国及马来西亚。(创业新声系列十五)阅读文章
主题: 食品及饮料, 科技, 香港, 创业新声, 成功故事
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