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全球粮食分配不均，有效处理厨余能更善用食物资源。面包是其中一种保鲜期有限的日常食物，目前在供应过剩的情况下，往往被送往堆填区造成浪贵。Breer在过去一年以1,000公斤回收所得的剩余面包生产了超过6,000公升啤酒。团队凭着这份以科技引入升级再造的概念，荣获香港贸易发展局＂创业快线＂的＂社会影响大奖＂，藉此建立人脉及开拓海外市场，包括英国及马来西亚。（创业新声系列十五）
香港贸发局总裁方舜文于美酒展开幕礼上致辞时表示：＂第12届美酒展汇聚了来自30个国家及地区合共1,075家参展商，呈献环球特色佳酿。我们亦希望在此欢迎来自日本鸟取县的新展商，以及感谢法国、意大利、捷克、德国、西班牙及日本贸易振兴机构的鼎力支持。＂
第12届香港国际美酒展订于11月7至9日在湾仔香港会议展览中心举行，今年美酒展云集逾20个国家及地区超过1,000家参展商带来环球佳酿，包括新参展的乌克兰，公众更可于美酒展最后一天凭票进场，共同参与这项美酒界年度盛事。
