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伦敦葡萄酒展移师线上
访客获派酒样在家浅尝
今年的伦敦葡萄酒展在疫情下移师线上举行，主办方提供了酒样预定及派送上门服务，让公众足不出户即可浅尝佳酿，助酒商突围。
2021年8月11日
香港贸发局经贸研究特约记者Sharon Gethings于英国伦敦报道，今年伦敦葡萄酒展的展会呈现积极乐观的氛围，许多网上参展商表示，疫情促使更多人转向电子商务平台购买葡萄酒。
内地酿酒商翻百倍至450家
葡萄酒是一项国际性业务，而且讲求感官体验，但疫情下旅游和餐饮住宿受限，对葡萄酒生意带来冲击。然而亚洲人长期以来都喜欢喝葡萄酒，而且品酒兴趣越见浓厚。据了解，中国内地的酿酒商数目已由2009年的14家增至目前约450家，单是烟台市蓬莱区已有逾140家。尽管逆境当前，早前举行的伦敦葡萄酒展2021却取得理想成绩，让葡萄种植者和投资者可以松一口气。虽然葡萄酒展仅以线上形式举行，但主办机构表示参展商和访客数目都超出预期。
今年参展的蒲昌酒庄来自中国西北的新疆维吾尔自治区，是一家环保酿酒商，由香港商人张建强创办。他认为，酿造＂健康＂的葡萄酒与酿造优质的葡萄酒同样重要。在种植第一批葡萄藤近40年之后，蒲昌酒庄于2013年开始酿造Ecocert系列有机葡萄酒，并于2016年推出市场销售。展望未来，张建强希望其葡萄园能够令世界对中国内地酿酒能力改观。
主办方网站简单易用
在展览会开幕前，主办机构专为餐饮酒店业举办预展，旨在协助业界为重新开业作准备，活动包括让业者预览主要展览内容、预定酒样，以及安排与供应商会面，而伦敦葡萄酒和烈酒供应商Enotria & Coe也主持一场品酒环节。此外，主办方还举办各种各样的业界研讨会，让与会者交流意见。网上访客还可以通过伦敦葡萄酒展的网站，向酒商索取酒样。在网站上，他们可根据一些准则来进行搜寻，包括葡萄品种、原产国、产区，以及是否2021年新酒等，以便拣选所需葡萄酒。
在主办方网站，不论是酒样预定，还是在开幕日供人浏览线上展览的页面，设计都以优雅简洁为主。登陆页面为访客提供六个选项，包括虚拟展摊（参展商）、葡萄酒、品酒大师班时间表、知名作家葡萄酒介绍、交流区，以及直播内容和大师班入门网站。访客也可以浏览18个产酒地区虚拟展馆，全部载有索取酒样或预定酒样包的连结。随后的页面更提供进阶搜寻功能。如访客选择酒样包时，可以通过地区、供应商（如进口商）的主要业务以及分销范围等额外准则，收窄搜寻范围。
线上交流和内容直播 可持续发展和环保意识
伦敦葡萄酒展为期三天，共进行了近9,500次会议，全部由交流平台支援。除了由网站演算法建议外，也有访客自行安排会议。由于许多品酒大师班可以预早报名，因此主办方可以确保线上参与者能及时收到酒样。此外，在线上展举行期间共进行了28场品酒大师班、业界简报会和小组讨论，点击观看次数近6,000次。
英国葡萄酒及烈酒业协会（WSTA）行政总裁Miles Beale在会上致辞，题目是＂2021年葡萄酒贸易：我们在哪里？＂（Wine Trading 2021: Where Are We?），备受期待。他阐述有关业界反对实施＂VI‑1表格＂的最新情况。英国在脱欧后，规定从欧盟进口的葡萄酒须附有证明文件（VI‑1表格），但所涉费用高昂。他指出，英国葡萄酒及烈酒业协会正敦促英国政府取消于今年12月实施上述规定的计划，令进口英国的葡萄酒保持价格相宜。Beale也谈到多个行业在疫情下的发展趋势，他指出，在疫情期间，线上销售额显着增加。同时，在这艰难时期，顾客特别喜欢选购高级葡萄酒品牌，聊以取乐消忧。
＂环境、社会及管治＂（ESG）问题也是主办方多场线上研讨会的讨论焦点，其中一场的主题是＂如何经营可持续发展业务＂（How to Run a Sustainable Business），除谈及有必要制定全球性可持续发展标准外，还集中探讨企业重视环保的好处，同时指出企业肩负环保责任可令员工更积极投入工作。
除了Beale之外，这场研讨会的讲者还有伦敦Sustainable Wine联合创办人Tobias Webb，以及维特罗斯（Waitrose）的葡萄酒、啤酒和烈酒类经理Anne Jones。研讨会上，一众讲者讨论了许多关键问题，包括循环经济的重要性（尤其是押瓶制）、使用已有的轻质玻璃瓶，以及转用散装运输可以大量减少碳排放。
香港贸发局增设香港国际美酒展（特别展）
另外，由香港贸发局主办的香港国际美酒展（特别展），订于8月12至16日在香港会议展览中心举行，今年展览包罗了新旧世界葡萄酒、清酒、威士忌，以至手工啤酒。当中特色展品有来自北海道的特色水果啤酒、以富士山造型特别设计的限定清酒等。香港酒类行业协会及香港酒业总商会展出世界各地佳酿。
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