大湾区推优化创业政策
吸香港特色产品及服务

咖哩鱼蛋、鸡蛋仔等港式小食除了深得港人追捧，也是游客们来港必吃的香港美食。WOW WOO熊霸港式小食创办人李凯荣以反客为主的姿态创业，把这些港式美食带到内地，成功在当地掀起港式小食的旋风，更以连锁加盟店的方式逐步建立起其美食王国。

李凯荣在大约十年前于内地从事广告工作，及至2015年台式饮料热潮火红全国，使他萌起了创业的念头。纵使他从不涉足餐饮事业，也摸着石头过河，最终选址广州开设其第一家港式小食店。而为了切合内地顾客的口味，李凯荣除了坚持选用优质食材外，更考虑到内地人喜欢在店内用膳以及追求价廉物美的饮食习惯，在经营方式上也作出调整。

李凯荣忆述创业之初，只有约七万港元的资金，只足够开设第一家店铺，加上广州的餐饮业竞争激烈，营运初期颇为困难。不过，后来他想到以特许经营加盟店的形式扩张业务，吸引投资者共同经营品牌。在招募加盟商初期，加盟费大约四万元人民币，加盟商需负责开店的开支，总店则提供货源、经营培训及新菜单等服务。特许经营加盟店的形式瞬间让WOW WOO熊霸港式小食这品牌迅速扩展，加盟费也逐步提高至约八万元人民币，目前在内地约有50家分店。李凯荣说：＂我们是借助加盟店的实力和资金，令品牌共同成长。由于内地一处山头一处例，如果没有加盟商协助，就难以在不同市场都找到好店铺和获得好价格。我们希望直营店和加盟店同时发展，提升营运效益。＂

金刚迷你仓创办人王赋源是另一位把香港潮流引进内地的成功创业者，他在2010年大学毕业后一直在跨国企业的广州分公司工作，随后萌生起创业念头，并想把一些香港做得好的业务带进内地。在研究了多类业务后，他看准了内地市场对迷你仓的服务需求，于2017年在广州创立迷你仓公司，后短短两年间分店已增至12家，并准备把业务扩充到深圳。

王赋源说，创业初期内地只有一两家迷你仓公司，大部分的内地民众还是陌生于迷你仓服务。不过，王赋源认为这不代表没有市场，因为在内地大行其道的网店需要储存货物，而好像广州等人口流动性高的城市，聚合了为数不少需要经常出差的民众，他们对物品仓储有一定的需求。

看准了市场所后，下一步就是如何把业务推广出去。王赋源指，当时内地人不了解迷你仓这港式用词的意思，因此公司在推广初期，会改用＂自助仓库＂和＂共享智能小仓库＂等概念包装，力推迷你仓储物的好处等。此外，为了配合内地民众的使用习惯，公司更引入二维码技术，推出了智能迷你仓。

王赋源说，香港只容许在工业大楼设置迷你仓，而广州的弹性较大，除了工业大楼外，也容许在地铺甚至地下室等不同地点开设迷你仓，因此他们在选址时可以更贴近住宅区或商业区，更方便用户，＂迷你仓在内地是新事物，消防及仓库等经营要求都没有先例可参考，但在实际申请审批过程中，我都体会到内地政府，尤其广州及深圳等一线城市，愿意配合新产业的发展并给予支持。＂