香港贸发局总裁方舜文于美酒展开幕礼上致辞时表示：＂第12届美酒展汇聚了来自30个国家及地区合共1,075家参展商，呈献环球特色佳酿。我们亦希望在此欢迎来自日本鸟取县的新展商，以及感谢法国、意大利、捷克、德国、西班牙及日本贸易振兴机构的鼎力支持。＂
亚洲与内地葡萄酒销售额年增长4%
根据国际知名数据分析公司Statista预测，亚洲葡萄酒和中国内地葡萄酒的销售额，将于2019至2023年期间每年增长4%。香港特区政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税相关的清关及行政管制措施后，葡萄酒业迅速发展，葡萄酒进口总值由2007年约14亿元人民币，增加至2018年约107亿元人民币，增幅超过七倍。此外，欧睿国际（Euromonitor International）的资料显示，香港消费者近年倾向追求新口味和高质的酒精饮品，反映香港需求增长理想。为了协助买家和展商进行商贸配对，展会特别设立了＂买家招待柜台＂，提供免费配对服务。主办方也于香港国际机场缓冲大堂内设立＂香港贸发局服务柜台＂，并安排服务大使为抵港展商及买家提供最新的交通资讯。
首设＂手工啤酒馆＂ 网罗精选佳酿
今届美酒展吸引了世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等积极参与和组织20个展馆。今年的啤酒展区更首设＂手工啤酒馆＂，网罗数个香港品牌，为啤酒爱好者提供更多选择。今年来自世界各地的参展商亦带来多款特色佳酿，供爱酒之人品味醇香，当中包括来自瑞典的Sav™ Sparkling独特气泡酒，其原材料为营养丰富的北欧桦树液，并需于每年刚融雪的初春时段采集，更需一年时间让树液通过传统方法发酵；日本单一麦芽威士忌Kanosuke New Born使用来自英国的麦芽制成，陈酿则用上曾存放该厂米烧酒Mellow Kozuru的美国白橡木桶，并在Kanosuke蒸溜所海风吹拂的仓库中存放8个月，最后以原桶的酒精强度装瓶。展会除了设有＂酒精类饮品＂展区外，也设有＂威士忌及烈酒＂展区、＂啤酒＂展区，以及一系列协助酒业发展的配套展区，包括＂酒类教育及培训＂、＂葡萄酒投资产品＂及包罗酒类配件、器具及服务等的＂酒类相关配套及服务＂；配酒美食于＂美酒之友＂专区作展示推广。
亚洲葡萄酒学院细尝卡本内
承接去年佳绩，香港贸发局再度与香港理工大学酒店及旅游管理学院（SHTM）合办亚洲葡萄酒学院（Asia Wine Academy），今年更邀得全球首位华人侍酒大师（Master Sommelier）吕杨及葡萄酒大师（Master of Wine）李志延（Jeannie Cho Lee）主讲＂万紫千红─细尝卡本内千变万化之奥妙＂。完成课程的学员均可获相关证书。此外，公众可在贸发局美酒展期间以495港元报名参与亚洲葡萄酒学院（Asia Wine Academy）单一课程，或以880港元的优惠价报名参与全部课程，费用已包括香港国际美酒展11月9日入场门票1张及Lucaris名贵酒杯1只（只限于11月9日换领），总值1,300港元。名额有限，先到先得。另外，于11月7日举行的酒类行业会议，以《＂酒＂进新世代─酿造千禧消费浪潮》为主题；同日晚上举行的还有第11届＂国泰航空香港国际美酒品评大赛＂颁奖礼，以及题为＂摩登酒窖＂（Modern Vault）的晚宴，一众嘉宾一边享用由香港著名饮食节目评判、曾于多间著名酒店任职的名厨Jacques Kagi精心设计的菜式，并配搭由参展商赞助的美酒。香港国际美酒展其他精彩活动包括：＂行家揭秘─新兴亚洲葡萄酒市场的投资前景＂、＂典雅与卓越：探索意大利气泡酒高级优质产区＂等研讨会，与业界一同探讨各类酒类相关的热门议题。
公众日精彩品酒体验
主办方同时把美酒展最后一天（11月9日）定为公众日，欢迎18岁或以上之公众人士入场参观，门票每张200港元。当天凭有效门票入场的人士可免费获赠Lucaris水晶酒杯一只，先到先得，送完即止。公众日活动丰富多元，包括由葡萄酒大师Debra Meiburg主讲的＂庆祝原生：环球最热门的原生葡萄品种及非主流之选＂讲座；让参与者学习更多酒类知识的＂品鉴葡萄酒品质之法门＂、＂一探清酒酿造过程＂，以及＂在烈酒中搜寻丰富的熏香（威士忌、白兰地、毡酒）＂讲座。部分展商在公众日接受入场人士以电子支付平台AlipayHK APP及PayMe于展场付款，消费者更可获得各项消费优惠。此外，主办方今年继续举办 Hong Kong Wine Journey全城推广活动，结集接近90个合作伙伴参与于11月举行的美酒活动。公众可参与连串精彩城中活动，如试酒会和美酒配对盛宴，更可享餐饮优惠，尽情品尝佳酿美馔。
购买门票须知： |
香港美酒展公众日的入场费为200港元，于展览现场有售。由即日起至明天（11月8日），市民可以特价99港元的团购价，在AlipayHK APP、HKTVmall、 HoKoBuy、Ticketflap、香港格价网Price.com、Timable、 Yahoo Deals及O2OshopHK，购买公众日入场券，并可获名贵Lucaris水晶酒杯一只，数量有限，送完即止。 |
电子支付平台在公众日优惠： |
有关 AlipayHK APP优惠，请参阅AlipayHK APP之＂商户优惠＂栏，或于展会期间到AlipayHK APP资讯站查询（展览厅3E及3F中间位置）。PayMe优惠方面，于部份展位以PayMe消费满$100港元可享有一次$15港元的现金回赠，而消费满$1,000港元则可享$150港元回赠至PayMe 账户，名额有限，先到先得。详请可于展会期间到PayMe资讯站（展览厅3E门口）查询。 |
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