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醇香美酒在香江
环球佳酿创商机
香港的葡萄酒业自特区政府于2008年撤销所有与葡萄酒税有关的清关及行政管制措施后，葡萄酒进口总值从2007年的16亿港元，增加至2015年的108亿港元，增幅逾6倍。到底醇香美酒为业界开创了什么商机呢？
2016年10月21日
香港贸发局助理总裁张淑芬表示：＂香港今年首8个月的葡萄酒进口额达82亿港元，按年增长26%；出口方面，香港出口葡萄酒总值38亿港元，按年升38%。从首8个月本港葡萄酒贸易数字来看，香港葡萄酒贸易市场仍然十分活跃，需求有上升趋势。＂
逾千酒商呈献环球佳酿 多元化活动促进业界交流
香港的酒业，特别是葡萄酒市场自2008年起迎来一日千里的发展趋势，由香港贸易发展局主办的第九届香港国际美酒展订于11月10至12日，一连三天于湾仔香港会议展览中心举行。美酒展作为业界一年一度的盛大贸易及推广平台，今年云集来自36个国家及地区逾1,060家参展商展示环球佳酿。
今年的香港国际美酒展除了继续成为环球佳酿的展贸平台，主办方更安排了超过60项特别活动，让入场人士从多角度了解酒业发展，而为了向公众推广美酒知识及品酒文化，市民和游客可以在美酒展最后一天（11月12日）凭票入场。
＂香港今年首8个月的葡萄酒进口额达82亿港元，按年增长26%；出口方面，香港出口葡萄酒总值38亿港元，按年升38%。从首8个月本港葡萄酒贸易数字来看，香港葡萄酒贸易市场仍然十分活跃，需求有上升趋势。＂
香港成葡萄酒进入内地之门户
据了解，自去年11月起，专为经香港输往中国内地的葡萄酒即时通关便利措施，已扩展至北京、天津、上海、广州及深圳关区内所有口岸。全球葡萄酒只要经香港合资格葡萄酒商从香港付运至内地指定地方，即可享有由内地海关给予的即时清关优惠，大大降低了成本。事实上，环顾全球，内地并没有与其他地方签订同类协议，令香港具备了无可比拟的优势，成为葡萄酒进入中国内地的门户。
中国内地已成为香港最大的葡萄酒出口市场，亚洲消费者对葡萄酒需求殷切，环球酒业已把目光投放于亚洲及中国市场。香港作为著名的葡萄酒贸易及集散中心，来自世界各地的葡萄酒商正致力通过香港开拓亚洲市场。
新展馆带来异国佳酿
今届美酒展成功吸引到世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等踊跃组织近30个展馆，推广特色美酒，首次组织地区展馆包括：保加利亚葡萄酒出口协会、中国贵州省经济和信息化委员会、日本的Fukushima Prefectural Government及Kyushu Shochu Culture & Tourism Pavilion、葡萄牙的FENADEGAS、美国蒸馏酒协会及斯洛文尼亚共和国农业、林业与食品部。
位处欧洲中南部的斯洛文尼亚，拥有欧洲中部大陆、阿尔卑斯山和地中海三种气候，在不同的微气候加上与世界知名的产酒区如法国波尔多、布根地、隆河同一纬度，约七成于斯洛文尼亚出产的葡萄酒均已达到顶级水平，斯洛文尼亚展馆是买家不能错过的展区之一。
除了斯洛文尼亚的美酒，其他海外参展商也踊跃参与此次美酒展，例如迎来了首次参展的芬兰酒商，也有来自世界各地的参展商所推介的多款特色佳酿。主办方同时于展览现场设置了＂酒精类饮品＂、＂威士忌及烈酒展区＂，以及旨在协助酒业全面发展的＂名酒投资＂、＂酒类教育及培训＂、＂酒类配件及器具＂等展区。
特色美酒吸引收藏家青睐
意大利ABISSI Pas Dosé 气泡酒属全球首创于海底熟成的气泡酒，由于海底没有强光和温度稳定，深海压力也保存了酒内的气泡，提升了酒体结构及香气度。此酒入口柔顺香甜，白桃香气及带矿物味带出余韵。另外，日本威士忌风味普遍较为柔和，今年美酒展也带来了香港只有184瓶的日本驹之岳单桶威士忌（重泥煤味版），这支威士忌具醇厚圆滑的口感，烟熏和木香相互融和，余韵强烈，绝对是威士忌爱好者的收藏佳品。
此外，香港展商Oriental Pearl 带来由年仅35岁的加州酿酒师Andrew Jones推出的铝罐装莎当妮葡萄酒，成功打破了葡萄酒存放于玻璃酒瓶的传统定律，由于铝罐可循环再造，也不受光害，有助稳定葡萄酒品质。
精彩活动促进业界交流
香港贸发局在美酒展举行期间，安排了超过60项精彩活动，其中包括超过40场试酒会，为业界带来奥地利、澳大利亚、保加利亚、德国、贵州、法国、斯洛文尼亚、日本、西班牙、美国等地的佳酿。另外，主办方也举办多场专题研讨会、品酒大师班、酒类培训讲座、酒类行业会议、招待酒会及晚宴等业界交流活动，为美酒展打造全面贸易及交流平台。
据了解，美酒展首天会以题为《引领潮流、发掘商机：凉爽气候的葡萄酒新趋势》举行酒类行业会议，请来了世界知名的酒评家Robert Joseph、Hakkason集团葡萄酒总监Christine Parkinson、中国农业大学马会勤教授以及法国著名酒评家Michel Bettane，发表他们对凉爽气候葡萄酒的真知灼见及市场趋势。另外，来自德国的葡萄酒大师Romana Echensperger也于同日主持研讨会，分享德国佳酿及酒坛趣事。
另外，第八届＂国泰航空香港国际美酒品评大赛颁奖典礼＂也会在美酒展首晚举行的招待酒会上，颁发超过50个奖项。得奖美酒更会在展会期间，于Wine Gallery资讯廊展出。在酒会后举行的招待晚宴，则以"I FEEL SLOVENIA"为主题，届时，一众嘉宾们更可享用由斯洛文尼亚著名餐厅JB RESTAVRACIJA首席大厨Janez Bratovž精心设计的菜色。
美酒展公众日 全城参与佳酿盛宴
为使美酒展成为全城参与的佳酿盛宴，主办方把最后一天展览日订作公众日（11月12日），并开放予18岁或以上之公众人士凭票进场，每张门票售价为200港元。主办方更为当天凭有效门票入场参观的人士，以先到先得的形式，免费送赠一只市值110港元的Lucaris水晶酒杯一只。
另外，首届香港大专葡萄酒挑战赛也订于公众日举行，活动旨在加强推广葡萄酒文化及知识、让大学生了解葡萄酒的社交价值。市民也可以通过参与研讨会、试酒会及＂品酒大师班＂、威士忌及鸡尾酒调配示范等，增进美酒知识。＂品酒大师班＂由葡萄酒大师Debra Meiburg及李志延(Jeannie Cho Lee)主持。当天，亚洲侍酒及教育中心AWSEC首席执行官及首席讲师Stephen Mack也会以＂酒单的学问＂作主题演讲，广邀公众共同参与。
据了解，主办方今年会继续举办 Hong Kong Wine Journey，有关活动涵盖多场品酒会、美酒美食配对班、美酒佳肴的品味探索工作坊及专题游、兰桂坊嘉年华。全港超过160家餐厅更设有＂美酒庆祝生辰＂及＂醇酒佳肴完美搭配菜式＂。
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