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吃出美丽与健康

由香港贸易发展局举办，率先于8月11日起举行的分别是第27届美食博览、第3届家电‧家品‧博览、第8届香港国际茶展，以及首届美与健生活博览会。另外，由香港贸发局与现代化中医药国际协会合办的＂国际现代化中医药及健康产品会议＂，则紧随其后于8月11至12日举行。

五项展览及活动　发挥协同效应

主办方预计，＂美食博览＂、＂家电‧家品‧博览＂、＂香港国际茶展＂及＂美与健生活博览会＂四项展览，将云集超过1,800家参展商，为公众及业界人士带来各式各样的新产品。

香港贸发局署理总裁周启良表示：＂一年一度的美食博览是城中美食盛事，为饮食界及大众搜罗世界各地的佳肴美馔，让各位市民大饱口福。除了国际茶展和家电．家品．博览之外，今年贸发局更特别为注重美容及健康的人士开设另一个全新展览—‘美与健生活博览’。我们相信，联同‘国际现代化中医药及健康产品会议’，这五项活动将会发挥协同效应，为参展商和买家提供一站式推广及采购平台，创造更多跨行业商机，同时让市民享受更全面的购物体验。＂

美食博览：网罗世界美味

今届的美食博览汇聚近1,400家参展商的美食，参展商来自25个国家及地区，其中来自克罗地亚、芬兰和冰岛的公司更首次参展，为美食博览增添多元色彩。而美食博览分为＂贸易馆＂、＂尊贵美食区＂及＂公众馆＂。主办方于专为业内人士而设的＂贸易馆＂里，设下多个主题产品区，继续为创造贸易商机及交换市场资讯提供一站式平台，当中包括于去年新设立的＂清真食品区＂，以及今年增设与同期＂国际现代化中医药及健康产品会议＂相关连的＂中医药展区＂。而＂贸易馆＂于展览首两天（8月11至12日）只开放予业内买家参观，展览最后一天（8月13日）则同时开放予业内买家及公众持票人士入场参观。

设于展览厅3B的＂尊贵美食区＂于8月11至14日开放予持票的公众人士进场，该区主打环球珍馐百味，一直为美食博览的焦点之一。除了呈献顶级亚洲及欧美的佳肴及各式甜品，今届更新增以有机及绿色食品为重点的＂绿色．味力＂，迎合现代都市人追求健康饮食的生活态度。展区的特色产品包括首屈一指的日本国粹级清酒＂十四代本丸秘伝玉返＂、以传统方法制成的vomFASS意大利香醋、西班牙马拉加的蜗牛子酱等美馔。

星级名厨展厨艺

此外，＂公众馆＂的＂美食荟萃廊＂网罗超过30个香港的知名饮食品牌，包括奇华饼家、安记海味、大班、美心、日清、同珍等。公众馆同时涵盖加拿大、中国内地、日本、韩国及菲律宾等多个地区展馆，为美食爱好者带来一个国际性的美食盛会。其中更不乏特色美食，例如2011 年获新西兰米糠油销量之冠及在伦敦获得最佳煮食油金奖的Alfa One米糠油、人气Hanjuku Kobo半熟芝士挞、过去用以进贡日本天皇的福久池上白米等。

美食博览期间，主办方安排了一系列精彩活动，包括多位星级名厨的烹饪示范（例如: Bo Innovation主厨、米芝莲三星级厨师梁经伦及新晋饮食节目主持人陈炜、Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人及＂松露女皇＂区碧玲等）、知名食评家的分享会、《食通湾仔2016-2017》发布会、＂法国蓝带美食协会- 国际美食颁奖典礼2016＂、＂Q唛‘相机食先’食物造型明星赛＂、探讨饮食业的专题讲座＂香港环保采购－餐饮业＂及＂探讨食物之可持续发展＂等，为业界人士开拓商机，同时为博览增添热闹气氛。

家电‧家品‧博览　发掘时尚家品（8月11至15日）

第3届的家电‧家品‧博览集合150个参展商，展示厨房电器、家庭电器、寝室用品、厨具和餐具等各类优质电器及时尚家居用品，让市民在搜罗美食之余，同时选购心仪的时尚家居产品。博览设有品牌专区＂家之选大道＂，汇聚接近40家参展商展出多个时尚生活品牌，包括中华电力、Dyson、德国宝、Kenwood、贵夫人、OGAWA、OTO、飞利浦、STAUB、煤气、WMF和德国孖人牌等。

另外，场馆内也会举行幸运抽奖、产品示范、健康生活分享会，以及名厨烹饪示范，包括云来轩行政总厨兼董事黄亚保，及丽新餐饮管理有限公司集团行政总厨（中菜）欧国强师傅。场内也设有＂竞投精明眼＂活动，入场人士可以出价竞投精选家电和家品。

美与健生活博览　缔造健康都市生活（8月11至15日）

随着都市人日益追求健康生活，健美产品及美容服务的需求与日俱增。香港贸发局今年首度推出美与健生活博览，为参观人士提供最新的美容及健美产品。众多参展商将展出多款最新彩妆及护肤产品、美发及护发用品、按摩用品、美甲用品、家用电子美容产品等各种健美产品。其中包括采用海拔5,100米高的西藏冰川矿泉水而制成的水润护肤品、首次进军香港市场的台湾玻尿酸水感保湿防晒系列，和产自美国的＂贴式指甲油＂等。

另外，展览期间，主办方安排了多项活动，包括化妆、发型及美甲示范，以及由著名美容及食疗作家和名医师主持的养生保健分享会，令入场人士满载而归之外还能得到更多健康资讯。

香港国际茶展　推广茗茶文化（8月11至13日）

香港国际茶展今年踏入第8届，汇聚超过240家来自10个国家及地区的参展商，网罗各地的名茶及特色产品，包括中国内地、香港、印度、日本、肯亚、韩国、新加坡、斯里兰卡、台湾及美国。为期3日的展览在首两天（8月11至12日）只供业内人士参观，8月13日则同时欢迎业内买家及公众凭票入场。

展览期间，参展商将展示各款珍贵茶叶，包括有普洱茶王之称的＂中茶武班章＂、产于四十年代的＂红印普洱圆茶＂，以及选用了超过五百年的乔木古树茶菁为原料的＂普洱点茶粉＂。另外，除了各地名茶之外，为了推广茗茶文化，展览也会展示各款茗茶器具，包括制于光绪31年（1905年）的清代光绪庭园双美秋思图盖碗、来自台湾的高温柴烧茶碗及美观耐用的日本铁茶壶等。

为了进一步推广茶艺文化，＂国际名茶比赛＂成为此次茶展的重点活动之一。届时，来自世界各地的专业茶评家会以盲品方式评选出优秀茶叶，表扬出色的品牌。另一重点活动＂国际金茶王（港式奶茶）大赛国际总决赛＂订于8月13日举行，邀请来自括香港、广州、上海、深圳、墨尔本及多伦多的优胜者，角逐＂金茶王＂的美誉，在同日举行的还包括＂金鸳鸯大赛2016 总决赛＂此瞩目活动。

其他精彩活动包括国际茗茶时段、国际品茗汇、国际茶艺表演及数码营销策略研讨会。在展览最后一天（8月13日），公众可凭票入场，主办方安排了＂茶经论道＂讲座，请来专业茶艺家及评茶师分享茶叶养生的食疗、如何品评各地好茶，以及普洱茶与芝士的配搭。

国际现代化中医药及健康产品会议　探讨＂一带一路＂机遇（8月11至12日）

由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的＂国际现代化中医药及健康产品会议＂，订于8月11至12日举行。会议云集18位重量级讲者，分别来自英国、荷兰、日本、韩国、泰国、中国内地、澳门及香港的多家著名企业及大学，重点讨论＂一带一路＂政策之机遇、中医药全球化、中国中医保健食品管理及注册申报策略等议题，并分享最新的中药科研成果，为业界人士提供理想的交流平台。

美食博览（8月11至15日）

家电•家品•博览（8月11至15日）

美与健生活博览（8月11至15日）

国际茶展（8月11至13日）

相关网页：

• 美食博览
• 家电‧家品‧博览
• 美与健生活博览
• 香港国际茶展
• 国际现代化中医药及健康产品会议

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