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杯中寻商机
葡萄美酒在香江
香港作为世界知名的葡萄酒免税港，汇聚环球顶级佳酿。由香港贸易发展局举办的第八届香港国际美酒展，11月5至7日一连三天于湾仔会展举行，让业界在品尝美酒的同时，寻找商机。
2015年11月6日
＂美酒展汇聚来自32个国家及地区逾1,060家参展商呈献环球特色佳酿，更吸引了爱尔兰及哈萨克斯坦的参展商首次参展，是参展商推广产品的有效国际平台。＂香港贸发局总裁方舜文在美酒展开幕礼上，详细介绍今届美酒展的规模及特色。
葡萄酒输往内地 扩展即时通关优惠
香港特别行政区财政司司长曾俊华为美酒展担任主礼嘉宾，他在致辞时宣布，专为经香港特区输往内地的葡萄酒即时通关便利措施，已扩展至北京、天津、上海、广州及深圳关区内所有口岸。全球各地的葡萄酒只要经香港合资格葡萄酒商由香港付运到内地不同地方(深圳、广州、北京、上海及天津海关关区)，皆可享有内地海关给予的即时清关优惠。
葡萄牙作为世界葡萄酒十大产酒国之一，近年葡萄牙美酒渐受瞩目，酒商纷纷在香港设立基地及分销网络。由于香港与中国内地的商贸关系非常密切，加上香港是世界知名的葡萄酒免税港，葡萄牙酒商正把握商机，致力通过香港平台开拓中国内地及亚洲市场。为此，今届美酒展邀请了葡萄牙为伙伴国家，集合超过40家葡萄酒参展商，组织Wines of Portugal地区展馆，展示当地多个酒庄逾500款精选佳酿及举行一连串葡萄牙试酒和教育活动，让入场人士深入认识葡萄牙佳酿。
葡萄牙为伙伴国 新增＂啤酒专区＂
美酒无分地域边界，海外参展商也踊跃参与美酒展，来自世界各地的葡萄酒产区、酒类商会或政府商贸处于今年的展会上组织了32个地区展馆，包括：西澳大利亚农业与食品部、日本的Hokkaido Sake Council、墨西哥的ProMexico、南意大利展馆、新疆维吾尔自治区商务厅及宁夏自治区政府商务厅初次组织地区展馆。此外，一直支持美酒展的法国Sopexa、意大利的Vinitaly及商务专员公署和西班牙对外贸易发展局等亦继续组织地区展馆，当中以意大利及法国的展商数目最多，合共逾370家。大会同时组织了逾25个国家及地区约70个买家团赴港采购，包括南韩主要酒业入口商Vinovino、澳大利亚的葡萄酒分销商Veraison Wines、Fisher Fine Wines Pty Ltd 及新加坡主要葡萄酒零售商Wine Trade Asia Pte Ltd。
为迎合手工啤酒的潮流，大会今年新增设＂啤酒专区＂，推广啤酒文化，当中包括来自法国及立陶宛等地的手工啤酒。去年增设的＂威士忌及烈酒展区＂大受欢迎，今年载誉归来，展示威士忌及蒸馏酒。为了促进入场人士对威士忌的认识，＂威士忌及白兰地酒吧＂在展览期间会举办威士忌及白兰地鉴赏简介会。而专业调酒师亦于Ice Bar（冰窖）及即场示范调配各类鸡尾酒、威士忌及烈酒。
来自世界各地的展商也把握时机，在展览中介绍多款特色美酒，包括：出产国际品牌Mateus玫瑰红酒及以生产波特酒知名的Sandeman的葡萄牙参展商Sogrape (展位：3C-D02)、已有230年历史并曾获得世界啤酒杯及斯德哥尔摩啤酒节金奖的立陶宛苏图士雅士啤酒(Švyturys Ekstra) (展位：3CON-058)，以及波尔多酒庄Château le Puy采用海上熟成的方法来创造出＂满载而归2012＂葡萄酒 (展位：3E-A07)。展览除设有＂酒精类饮品＂及＂美酒之友＂展示佐酒美食的展区外，更设有其他协助酒业全面发展的配套展区，如＂名酒投资及物流服务＂、＂酒类教育及培训＂、＂葡萄酒储存及运输服务＂等。
商贸活动促业界交流
香港贸发局作为主办方，为使美酒展更为多元化，展览举行期间会安排逾80项精彩活动。包括酒类行业会议、招待晚宴、试酒会、品酒大师班暨导赏团等业界交流活动。
主办方同时以＂酒进我们的时代：葡萄酒市场前瞻＂作主题，于开幕当天举行了酒类行业会议。另外，在开幕日当晚的招待酒会上，首先举行第七届＂国泰航空香港国际美酒品评大赛＂颁奖礼，再举行以 “Fado Wine Night”为主题的晚宴，宴会由澳门葡京酒店＂葡国餐厅＂前首席大厨Chef Martinho Moniz精心设计菜色。11月6日下午则举行＂侍酒成功路＂研讨会及＂泛亚太平洋品酒师大赛─A.S.I.年轻品酒师发展论坛＂，旨在提升业界对侍酒师这门专业的认识。
公众日推广美酒文化
美酒展会在最后一天（11月7日）开放予18岁或以上之公众人士凭票入场参观，门票每张售价为200港元。主办方同时会以先到先得的形式，向入场人士免费赠送价值110港元的水晶酒杯一只。此外，展会期间更会举行多场＂佳酿试酒会＂，其中澳大利亚葡萄酒管理局于公众日举行＂澳洲佳酿巡礼＂，而其他＂佳酿试酒会＂亦网罗来自意大利、德国、美国及法国的佳酿。
在公众日举行的活动还有两项品酒大师课程：＂拼出新想'酱'：与Debra Meiburg MW集中于意大利葡萄酒和中式酱料＂和＂何谓美酒品质？李志延葡萄酒大师将与你一同探索＂。有兴趣参与＂品酒大师课程＂的人士需于展览网页预先登记留座，入场券收费为350港元。其他欢迎市民参与的活动有试酒会、鸡尾酒、威士忌及烈酒调配示范等，市民也可通过参与公众日的试酒会及于资讯廊举行的活动，增进美酒体验，包括＂把水晶杯放到筷子旁＂试酒会、＂探索意大利南部葡萄酒研讨会(西西里、普利亚)＂及＂清酒、烧酎及威士忌─大受欢迎的日本美酒＂工作坊等。
与旅发局合办 享受品酒旅程
香港今年首9个月的葡萄酒进口额达74.5亿港元，较去年同期上升22.3%。另外，出口额达32.9亿港元，较去年同期增加101.3%，当中香港出口至中国内地的总额增长高达1.9倍。
美酒不但为业界带来商机，更促进旅游业的发展，为香港美食天堂增色增味。去年与香港旅游发展局携手合办的“Hong Kong Wine Journey”今年载誉归来，多场品酒会、美酒美食配对班、酒窖导赏团等于10月22日至11月30日内举行。全港超过190间餐厅设有＂美酒庆祝生日优惠＂、＂免付开瓶费计划＂及＂美酒配对餐单＂，详细资料可参考Hong Kong Wine Journey 地图小册子或活动网页。
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