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探索混调酒之国
美酒展品葡萄牙佳酿
品一口上乘的佳酿，邂逅以时间带来的一份醉美。香港国际美酒展作为亚洲美酒年度盛事，今年，展览伙伴国葡萄牙带来了拥有达400年历史的调酒技术，以＂混调大师＂身份为一众入场人士尽展葡萄牙美酒。
2015年10月28日
过去400多年来，葡萄牙人一直以混调的方法酿酒，酿制出必须经过混调的波特酒，今年美酒展，葡萄牙以伙伴国之姿，精挑细选多款果香较重、口感丰厚的葡萄酒，从美酒细说他们的酒文化。
由香港贸易发展局主办的第八届香港国际美酒展订于11月5至7日，一连三天在湾仔香港会议展览中心举行，云集来自31个国家及地区，逾1,000家参展商，包括澳大利亚、新西兰、南非、阿根廷、意大利、西班牙等地，环球佳酿势必触动各人的味蕾。然而，著名品酒大师黛布拉•梅宝（Debra Meiburg）认为，今届美酒展的真正主角是伙伴国葡萄牙。此外，葡萄牙酒庄Sogrape的亚太区行政总裁卡洛斯．桑托．高麦斯表示，葡萄牙作为葡萄酒的＂混调大师＂，希望通过香港国际美酒展此国际平台，寻找区内的新客源，特别是来自东南亚、中国，甚至是澳大利亚等太平洋国家。
葡萄酒进口商Adega Royale 业务拓展总监冯晓莹认为，香港、以至整个亚洲的葡国美酒市场一直被低估，因此他们今年以参展商的身份，希望让更多人认识葡萄牙的酿酒文化。美酒和佳肴可以说是最好的搭档，就连当中的组合也可以来一场跨地域的混搭，冯晓莹指出，葡国菜与中国菜有着不少相似的特点，她说以中等浓郁或较清淡的葡萄牙红酒，搭配点心、酱油鸡、辣椒鸡等也是很不错的新鲜组合。
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- 香港
