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2020年,Breer以1,000公斤剩餘麵包生產了超過6,000公升啤酒;早前並推出全球首款以回收薄餅釀製的啤酒,迅即售罄。憑着環保營商理念,榮獲香港貿發局「創業快綫」的「社會影響大獎」,藉此建立人脈及開拓海外市場,包括英國及馬來西亞。(創業新聲系列)
香港貿發局副總裁周啟良指,香港是葡萄酒免稅港,環球酒業視之為極具成本效益的集散中心,加上亞洲及中國內地消費者對各種酒類產品需求殷切,環球展商均視美酒展為業界重要的推廣及貿易平台,透過香港擴展業務至中國內地及亞洲等。
由香港貿易發展局主辦的第12屆香港國際美酒展於11月7日假灣仔香港會議展覽中心揭幕,一連三天的展覽匯聚了來自30個國家及地區合共1,075家參展商,呈獻環球特色佳釀,當中啤酒展區今年首設「手工啤酒館」,為入場人士提供更多選擇。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是不少人喜愛的葡萄酒,因此今年課程以此為主題,深入介紹赤霞珠及其近親卡門內(Carménère),以及各地相類似的葡萄品種,讓學員有機會在課堂中品嚐及評比來自全球不同國家的美酒。
今年美酒展雲集逾20個國家及地區超過1,000家參展商帶來環球佳釀,其中烏克蘭為新參展國家,啤酒展區則首設「手工啤酒館」。大會為業界安排約60項精彩活動,而展覽最後一天(11月9日)訂為公眾日,開放予市民憑票入場,讓他們對美酒有更多的了解,並體驗愉快的品酒氣氛。