商贸头条

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位于香港湾仔大王东街、楼高两层的烘焙店Bakehouse,由香港知名酒店四季酒店饼房前行政总厨Gregoire Michaud(闵言乐)掌舵。离开家乡瑞士、投身烘焙行业已有25年的他,期望藉着每一个用心制作的面包,打造一家属于大众、属于社区的面包店。
红砖外墙、宽广门面、简约装潢以及开放式的小型面包工场,Bakehouse的风格跟传统烘焙店截然不同,让顾客彷佛置身于外国。这家由名厨主理的星级烘焙店,今年更获得香港贸发局《食通湾仔》饮食文化地图2018/19重点介绍,成为最能代表湾仔多元、开放和包容特色的餐厅之一。阅读文章
主题: 食品及饮料, 香港, Bakehouse, Gregoire Michaud
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